Estudio cualitativo sobre la resiliencia organizacional durante crisis en pymes del sector alimentario

Abstract

Este estudio analiza la resiliencia organizacional durante situaciones de crisis en las pequeñas y medianas empresas del sector alimentario. Se empleó un enfoque cualitativo bajo un diseño fenomenológico con una muestra de 20 gerentes o propietarios con operaciones logísticas activas. Los resultados indican que la capacidad de respuesta es una competencia crítica que trasciende la gestión de inventarios, fundamentándose en la descentralización de decisiones. Las estrategias de adaptación se articulan mediante la flexibilidad logística y la transición de modelos de planificación anuales a esquemas de contingencia trimestrales. Asimismo, se identificó que la estructura organizacional actúa como un factor determinante que modula la resiliencia según su grado de formalización, consolidándose el aprendizaje mediante la institucionalización de lecciones aprendidas. Se concluye que la resiliencia organizacional es un constructo dinámico que emerge de la interacción entre la descentralización decisional, la flexibilidad en la planificación estratégica y la capacidad de aprendizaje institucional, siendo esencial para la continuidad operativa en entornos disruptivos.